Ce Qu’il Faut Savoir Avant D’adopter Une Alimentation Végétale

Le terme “” est le monde de la santé Il est utilisé depuis longtemps dans, et sa signification a plusieurs interprétations. Certaines personnes pensent qu’être à base de plantes signifie un régime végétalien ou végétarien, tandis que d’autres disent que l’ajout de plantes à un régime à base d’animaux est également considéré comme à base de plantes. Le passage à un régime à base de plantes ajoute généralement des fruits, des légumes, des noix et des grains entiers à votre alimentation pour aider à réduire votre risque de maladie cardiaque, à abaisser votre tension artérielle et à améliorer d’autres problèmes de santé.

Je suis végétarien depuis de nombreuses années et j’ai confirmé que mon alimentation se compose de fruits, de légumes, de soja, de lait sans lactose et de grains entiers. Depuis, la viande maigre a été réintroduite dans l’alimentation, mais les légumes, les fruits et les grains entiers dominent toujours.

Pour clarifier ce qui est considéré comme “à base de plantes”, j’ai parlé à des experts et des végétariens, j’ai trouvé le meilleur moyen de comparer les forces et les faiblesses de ce qui est considéré. Je comprends très bien ce style de vie.

Si vous essayez un régime à base de plantes, utilisez-le comme guide. Cependant, assurez-vous de consulter votre médecin avant d’apporter des changements majeurs à votre alimentation.

Lors de vos achats, choisir une variété de légumes vous aidera à perdre du poids et à perdre du poids.

Qu’est-ce qu’un régime à base de plantes ?

Il existe de nombreux régimes différents qui peuvent tenir sous un parapluie végétal. Selon Trista Best, MPH, RD, LD, “à base de plantes” est un terme général utilisé principalement pour décrire un régime alimentaire composé de fruits, de légumes, de noix et de graines. .. “Ce repas est gratuit ou la quantité de nourriture animale consommée est assez limitée”, a-t-il déclaré. Cependant, il n’existe pas de directives rigoureuses pour ce mode de vie alimentaire, et de nombreux régimes à base de plantes, connus sous le nom de végétaliens, végétariens, fruits de mer, méditerranéens et, plus récemment, flexitariens, peuvent entrer dans cette catégorie.

Mieux encore : “Un régime flexible signifie que les individus décident eux-mêmes de la quantité et du type d’aliments pour animaux. C’est un chose. Des études montrent qu’un régime flexible est la meilleure façon de le faire. Différences. Ce n’est pas aussi restreint que d’autres régimes à base de plantes tels que les végétariens, c’est donc une consommation progressive de viande.

Par conséquent, vous pouvez réduire votre consommation de viande, de poisson, d’œufs et de produits laitiers, mais vous n’y êtes pas obligé. L’objectif est de s’assurer que la plupart de ce que vous mangez provient de plantes.

Le fait que les modes de vie à base de plantes deviennent de plus en plus répandus avec l’avènement d’alternatives à base de plantes telles que Beyond Burgers, Impossible Foods, les produits laitiers à base de plantes et les produits laitiers à base de plantes ne peut être ignoré. Les entreprises de restauration rapide se concentrent également sur la commercialisation de nouveaux hamburgers à base de plantes et d’autres aliments à base de plantes. En tant que personne ouverte à essayer presque toutes sortes d’aliments, certaines de ces variations végétales peuvent facilement être converties en vrai goût et même garantir qu’elles ont bon goût. .. Mais est-ce que cette option triche ?

“Les viandes alternatives et les aliments d’origine animale tels que le fromage de cajou et Beyond Meat font techniquement partie d’un parapluie à base de plantes”, explique Best, mais souligne que ces aliments doivent être consommés avec modération.

“Il contient beaucoup de matières grasses et de charges nécessaires pour donner de la saveur et de la texture”, ajoute-t-il. J’ai expliqué qu’il n’est pas rare qu’un high Être élevé. Par conséquent, si vous êtes principalement axé sur la santé et que vous souhaitez profiter de l’une de ces alternatives à base de plantes, limitez votre fréquence de consommation ou choisissez plutôt de vrais produits.

Quels sont les bénéfices?

Un régime à base de plantes est associé à un risque réduit de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et d’hypotension. Ils peuvent également vous aider à perdre du poids, mais vous voudrez connaître les principaux nutriments dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs de perte de poids.

L’ajout d’aliments à base de plantes est un excellent moyen de réduire l’inflammation, qui s’est également avérée importante pour la santé globale. L’inflammation est une réaction naturelle du corps, mais elle peut causer des problèmes de santé si elle est chronique et généralisée. Certains aliments sont associés à des niveaux d’inflammation plus élevés, mais les principales causes sont les aliments transformés tels que le pain blanc, les pâtisseries, les aliments frits, les viandes transformées et les graisses transformées telles que la margarine et les graisses.

Un régime à base de plantes aide à réduire les niveaux d’inflammation et à promouvoir une bonne santé.

Comment être à base de plantes

Si vous êtes prêt à commencer ce changement de mode de vie, voici quelques conseils. N’oubliez pas que vous avez la possibilité de vous lancer dans un voyage à base de plantes et de décider lequel convient le mieux à votre situation.

Passer à un régime à base de plantes peut sembler intimidant, mais il est normal de commencer petit. En introduisant progressivement des aliments à base de plantes chaque semaine, Vest dit que cela aide à augmenter la probabilité de s’y tenir. Il suggère de commencer par des jours sans viande et d’augmenter progressivement les jours sans viande chaque semaine. “Être végétarien ne fait pas peur et peut réduire la durabilité du changement”, prévient-il.

Lors de la planification d’un repas, les gens pensent généralement au steak, au poulet ou au poisson comme plat principal. Utilisez ce temps pour essayer de nouvelles recettes végétaliennes à la maison et réorganiser vos méthodes de cuisson en mettant l’accent sur les légumes et autres aliments à base de plantes. Ainsi, les plantes occupent la scène principale et les produits animaux ressemblent aux côtés.

Une fois que vous vous êtes habitué à ce processus, augmentez le nombre de jours sans viande. Le plus souvent, il souligne qu’en essayant constamment de nouvelles recettes à base de plantes, vous pouvez finalement choisir votre nourriture. “C’est un point de base sur lequel s’appuyer pour faciliter la préparation des repas et s’en tenir à un nouveau repas”, a-t-il déclaré.

Essayez différentes couleurs sur vos plats chaque jour. De cette façon, vous pouvez obtenir beaucoup de fruits et légumes. En d’autres termes, vous pouvez obtenir plus de nutriments. De plus, s’il y a quelque chose de différent ou d’intéressant, c’est encore plus amusant à manger. N’ayez pas peur d’essayer de nouvelles variétés de fruits et de légumes que vous n’avez jamais essayées auparavant.

C’est une idée fausse très répandue que la viande est la seule source de protéines. Un régime à base de plantes autorise la viande, les œufs ou d’autres produits d’origine animale, mais l’objectif est de réduire leur dépendance à leur égard en tant que source de protéines.

Obtenir suffisamment de protéines est toujours important, donc si vous voulez réduire les aliments d’origine animale, vous devez les remplacer par d’autres formes de protéines telles que les noix, les légumineuses et les grains entiers (les grains entiers, pas encore). La source de transformation est la meilleure).

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Comment les régimes à base de plantes aident l’environnement

Une autre raison pour laquelle les gens choisissent un régime à base de plantes est qu’il est plus durable. Le système alimentaire est un moteur majeur du changement climatique, et de nombreux experts s’accordent à dire qu’un mode de vie à base de plantes aide à minimiser son impact.

Selon Best, choisir un régime à base de plantes peut aider à réduire les émissions de dioxyde de carbone. “En mangeant plus de plantes que de viande, nous pouvons réduire les émissions de dioxyde de carbone en réduisant la quantité de nourriture qui nécessite des machines et de grandes quantités de déchets pour atteindre l’assiette”, a-t-il déclaré. Je vais m’expliquer. .. “

Bien qu’il ait été démontré que les régimes à base de plantes réduisent les émissions de gaz à effet de serre, il n’est pas clair si certains aliments à base de plantes, tels que les substituts de viande, auront le même effet. Si votre environnement est l’une des principales raisons de choisir un régime à base de plantes, votre meilleur pari est de continuer à ajouter tous les aliments à votre alimentation.

Qui devrait éviter les régimes à base de plantes ?

Comme pour tous les régimes, il faut être prudent lors de la consommation d’aliments à base de plantes. Les besoins en matière de santé varient d’une personne à l’autre, il est donc préférable de discuter de tous les facteurs de risque avec votre médecin. “Par exemple, les personnes souffrant d’anémie consomment des aliments à base de plantes car le fer non héminique contenu dans les plantes peut être difficile à absorber. Vous devez parler à votre médecin avant de le faire “Best Sai”

Bien que l’ajout d’ingrédients à base de plantes à votre alimentation puisse présenter des avantages, certains peuvent ne pas convenir à ce style de régime. Certains des inconvénients des principaux régimes à base de plantes peuvent contenir de petites quantités de vitamines B, de fer et de vitamine D3. De même, les protéines végétales ne peuvent être comparées aux protéines animales, qui sont composées de tous les acides aminés dont l’organisme a besoin.

Si vous suivez un régime riche en protéines, les aliments à base de plantes nécessitent des plans diététiques supplémentaires pour vous assurer d’obtenir la bonne quantité de protéines chaque jour. Le corps a besoin de 20 types d’acides aminés, mais 9 types d’acides aminés sont classés comme acides aminés essentiels. “Le soja est connu pour sa teneur en protéines, et manger avec du riz contient neuf acides aminés essentiels indispensables à une alimentation à base de plantes. Est-ce la meilleure façon de obtenir “

Conclusion

Il est important de comprendre les forces et les faiblesses des aliments à base de plantes. “Usine ” La définition de “” peut être large, mais il y a une chose qui est claire. Même si vous choisissez d’inclure de la viande dans votre alimentation, l’ajout de fruits, de légumes et de grains entiers à votre alimentation peut avoir un effet positif. ..

Si vous décidez de vous en tenir à un régime à base de plantes, il n’est pas nécessaire qu’il soit coûteux ou léger. S’en tenir aux bases des haricots, des pommes de terre, des fruits et légumes frais ou surgelés peut vous aider à créer un régime alimentaire nutritif. Lorsque vous choisissez une alternative à la viande végétale, gardez à l’esprit qu’elle ne doit pas représenter la majorité de l’apport en viande végétale.

Si vous avez encore des questions sur l’utilisation des produits à base de plantes ou si vous ne savez pas comment procéder, parlez-en à votre médecin, à votre diététiste ou à votre diététiste. Ils peuvent déterminer si ce régime vous convient et vous guider efficacement et en toute sécurité.

Mercy Livingston a contribué à cette histoire.

Les informations contenues dans cet article sont uniquement à des fins éducatives et informatives et ne constituent pas des conseils médicaux ou de santé. Consultez toujours votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié si vous avez des questions sur votre état de santé ou vos objectifs.

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